Bella analisi Michele...come sempre esplori punti a cui da solo non avrei pensato....

anche a me vignai lascia perplesso...proverò a sentire i produttori per avere lumi...

per quanto riguarda borgo san daniele piccola e bella realtà, devo dire che sono stato da loro alcuni anni fà e i loro vigneti non sono proprio in pianura ma quasi collina...grande cura in vigna...grande cura in cantina...vignaioli giovani che hanno ancora molte potenzialità....

mi chiamano a dopo....ciao a tutti,....

Vi offro il mio punto di vista che tiene conto non solo del valore dei vini ma anche della loro zona di produzione: Petrucco assieme a Gigante proviene dai COF, ma sono due modi diversi di porsi nei confronti del vitigno: il primo ha un approccio decisamente consueto per la maggioranza dei produttori , cioè un vino semplice, corretto nella sua impostazione ma poco coinvolgente nell’aspetto emozionale, ma attenzione: la maggioranza dei Tocai segue questa linea! Gigante invece è in linea con il suo nome, un super vino, un caterpillar, muscolare ed alcolico,
di grande carattere anche se poco fine, ma che non lascia indifferenti, anche se può piacere poco! Resta comunque un vino di selezione .
La perplessità vera resta effettivamente il vino dei Vignai da Duline un prodotto di un paio di migliaia di bottiglie piuttosto diluito nel sapore, a richiamare effettivamente le Grave friulane, doc produttiva per eccellenza!
Vino di finezza e personalità quello di Borgo San Daniele, che appartiene invece ad una DOC di pianura ben diversa dalle Grave ed il risultato si è visto facilmente nel bicchiere, oltre che ad essere il più elegante della intera batteria dei Tocai.
Picech rimane a mio avviso un vino sperimentale, in fase di delineamento dell’identità: è vero che fa ricorso a macerazione su bucce e uso del legno , ma rimane un risultato interessante perché l’ossidazione è sotto controllo ed ha sbavature molto più controllate rispetto ad altri che seguono questo percorso: io l’ho risentito a distanza di un paio di giorni e vi assicuro che lo sviluppo nel bicchiere è molto interessante; ovviamente non ha tutti può piacere un risultato del genere.
Ultima considerazione sull’alcolicità: non la trovo un fatto discriminante perché siamo in Friuli e storicamente questa regione vini fornisce vini particolarmente dotati in fatto di alcol. Mediamente però avevamo vini sui 13.5 quindi in linea con quanto detto a parte quei 15.2 di Gigante frutto anche di una grandissima annata per molti vini friulani (e non solo). La differenza a mio avviso è il peso della struttura dei 2007 , meno significativa di altre annate e che quindi mette in rilievo la componente alcolica dei vini.
Mandi

Mio personale parere.
Serata piacevole e divertente: bella esposizione di Michele, bel contributo e begli interventi da parte di pubblico ed ospiti. Unico neo? Forse il vino…
Ho trovati infatti vini un pò pesanti, alcolici, privi di bevibilità ma soprattutto di identità, quasi alla ricerca di una collocazione che al momento non hanno.
A mio parere ciò è frutto del modus operandi di molti produttori Friulani i quali, anziché cercare d’imporre il proprio prodotto, preferisco “adeguarlo” alle richieste del mercato…
Negli anni '80 venivano richiesti vini bianco carta ed il più neutri possibili? Li trovavi in Friuli.
Negli anni '90 il mercato chiedeva vini con aroma/frutto esagerato? Li trovavi in Friuli.
Adesso i vini bianchi devono essere possenti, un pò rustici, magari con quelle note leggermente ossidate che fanno tanto naturale?
Anche qui il mercato chiede ed il Friuli risponde.
Cosa che non possiamo rimproverare al sempre coerente Tockaji Ungherese !