In questi giorni possiamo assistere all'ennesima sciocchezza proposta dagli euroburocrati che ci governano, i quali, quando si occupano di tutto ciò che riguarda l'agroalimentare, rasentano spesso il ridicolo, quando non lo superano...
Dopo averci proposto di cuocere le pizze nei forni elettrici anzichè in quelli a legna che "inquinano", dopo aver stabilito che le banane devono avere un raggio minimo di curvatura, che il burro di cacao non va bene per produrre il cioccolato visto che i succedanei sono di più facile reperibilità e che le zucchine sotto gli x centimetri non sono più zucchine (tutti provvedimenti caduti nel nulla dopo le proteste delle varie categorie) adesso i nostri fenomeni si occupano di vino....
E qual'è l'idea brillante del momento?
Cambiare il sistema per produrre il vino Rosè che tanto successo (di pubblico) sta raccogliendo in Cina.
Basta con le lungaggini delle macerazioni controllate, evitiamo il controllo dei pigmenti coloranti, perchè mai dobbiamo fare il vino Rosè con l'uva rossa? Semplicemente mescoliamo vino bianco e vino rosso, punto!
Avete capito bene, le capaci menti hanno sfornato la soluzione degna di Vardiello: per abbassare i costi di produzione (e la qualità ottenuta) cosa ci può essere di meglio se non imitare le disciplinari di paesi come Sud Africa ed Australia le quali, per la produzione del Rose, consentono (consentono, non consigliano) di mescolare vino bianco e vino rosso? A detta dei burocrati nulla: è la soluzione perfetta!
Dop aver insegnato a produrre vino a tutto il mondo, la cara, vecchia e mal governata Europa vuole assimilare le tecniche peggiori.
E' proprio vero, non c'è limite al peggio

AC