"Questo è vino che abbiamo imbottigliamo noi per casa: comperiamo il vino dal miglior produttore di XYZ (mai nessuno che andasse dal peggiore, ovvio) e lo imbottigliamo ad aprile in crescere di luna... sentirai che vino!"

Più o meno queste erano le parole con cui, sino a trent'anni fa, l'amico o il conoscente dei genitori accompagnava il piccolo presente donato al termine di una cena o per pareggiare un piccolo piacere.

Della frase ho un ricordo molto vago, ma in compenso ricordo benissimo le bottiglie: nude, senza caspula, con il tappo in sughero oppure a corona come l'acqua minerale, ed una sola piccolissima etichetta autoadesiva (3 cm x 2), scritta a mano, o al massimo con la macchina da scrivere, sulla quale si citava il nome del solo vino: Merlot, Cabernet, Raboso, ecc., null'altro! Quelle bottiglie, una volta a casa, finivano in cantina nello scafale "vini anonimi" tra decine e decine di bottiglie simili (per mia fortuna sono cresciuto in una casa con una cantina assai fornita), in attesa dell'occasione per essere stappate.

Ed il dramma era proprio quando la bottiglia la stappavi, non tanto per il contenuto (spesso erano vini che avrebbero fatto il piacere dei più anche oggi) quanto per l'etichetta autoadesiva: nove volte su dieci si era staccata, e l'unica volta che rimasta al suo posto si era sbiadita al punto d'essere illeggibile.....

Bianco o rosso era facile capirlo, il rosato creava il dubbio (rosato-rosato oppure rosso ossidato?), un po' più complesso era l'assaggio. Siamo onesti: i nostri genitori capivano di vino grazie alla scuola del "vino senza etichetta", un allenamento degno del sommelier più esperto.

Adesso le cose son cambiate: se uno regala del vino gli interessa più l'etichetta del contenuto ("vedrai, appena la vede gli viene una sincope: sa benissimo quanto vale.....") e quei pochi che si imbottigliano il vino col fischio che lo regalano: troppo buono, o genuino, per privarsene.

In compenso qualcosa di nuovo ce lo riserva il prossimo Vinitaly: l'etichetta parlante!

Avete capito bene, ce lo dice nientemeno che l'ANSA, l'agenzia di stampa (vedi link ) ed un sito Toscano (vedi link) cosa sta per arrivare: un'etichetta stampata con dell'inchiostro speciale a cui tu avvicini una penna-lettore per sentire la voce del produttore scaturire dall'etichetta.

Se questi dirà un semplice buongiorno, oppure decanterà quanto il suo vino sia buono, ancora non lo sappiamo, ma di certo il futuro ci riserva pessime sorprese: arriveremo all'etichetta che ci raccomanderà quando bere o con bere la data bottiglia ("stappare solo sei ore prima, avvinare i bicchieri, ordinare del Germano Reale in salsa di funghi porcini per accompagnare il nostro nettare") oppure a quella dotata di chip interattivo tramite cui il produttore, auto proiettandosi sul muro di casa, intratterrà i tuoi ospiti raccontando una barzelletta finché tu finisci di preparare il risotto....

"Può vendermi una bottiglia di Tizio? Il vino non è buono, ma le barzellette come lui non le racconta nessuno..."

AC