Saturday 18 april 2009 6 18 /04 /Apr /2009 10:34

Il libro della settimana


Questo bel volume, scritto a più mani ma sotto il coordinamento scientifico del professor Attilio Scienza (docente alla Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Milano), è un volume unico ed indispensabile se si vuole affrontare in modo tecnico e profondo il tema dei vini dolci prodotti in Italia.

 

Un atlante di 280 pagine illustrato da oltre 500 immagini, dove si affronta la storia dei vini passiti, i metodi di produzione, le caratteristiche sensoriali e gli abbinamenti consigliati (più 14 ricette redatte da grandi chef: da Elia Rizzo a Igles Corelli).

Ma sono soprattutto le oltre 50 schede tecniche (dal Vino Santo Trentino, alla Malvasia delle Lipari) esaustive e complete come non mai a farne un testo unico per conoscere e assaporare con cognizione i vini passiti Italiani.

 

Editore: Gribaudo

Titolo   : Atlante dei vini passiti italiani  

Autore : a cura di Attilio Scienza

Prezzo: 35,00 €

 

Disponibile nelle migliori librerie ed in numerosi negozi on-line (link )

Di Circolo dei Saggi Bevitori - Pubblicato in : Informazioni - Community : Il mondo del vino
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PROFILO DEL BLOG

Questo blog nasce il 30 gennaio 2009 come strumento di comunicazione e di confronto tra i soci del Circolo dei Saggi Bevitori (vedi sotto).
La sua evoluzione lo ha portato sempre più ad abbandonare tale compito per divenire un punto di osservazione rivolto non tanto, o non solo, al vino, quanto al mondo ad esso collegato. 
Dal 1° gennaio 2012, pur rimanendo affettivamente ed idealmente collegato al Circolo, il blog vive di vita propria.

 

E DI CHI LO SCRIVE

Se è vero che dietro ad ogni bottiglia di vino c'è un uomo, decisamente io sono davanti a tale bottiglia: infatti non ho nessun interesse economico, diretto o indiretto, con il mondo produttivo del vino ne con la parte di commercializzazione o vendita, pertanto nessuna mia opinione può essere influenzata da tale aspetto. 
Sono nato nel giugno del 1967 ai piedi del Monte Grappa, e vivo il vino come elemento parallelo alla mia vita: per questo amo parlarne.

 

IL CIRCOLO DEI SAGGI BEVITORI

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Il Circolo dei Saggi Bevitori è un'associazione enoculturale no profit che si prefigge di promuovere ed educare all'arte del bere bene. I Saggi Bevitori sono persone che amano condividere questa gioia, ed il Circolo è aperto ad ogni persona che voglia approfondire le proprie conoscenze oppure trasmetterle.

Per maggiori informazioni visita il sito oppure scrivi a info@saggibevitori.it 

Sede operativa: C\O Asolo Golf Club 
La sede operativa è situata presso l'Asolo Golf Club, in Via Dei Borghi n°1 - 31034  Cavaso del Tomba (TV), la puoi individuare premendo premi qui, oppure tramite Google Maps premendo qui

 

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