Thursday 4 june 2009 4 04 /06 /Giu /2009 08:55

Ospiti stasera: Piemonte Stellato

Questa sera al Circolo dei Saggi Bevitori (ore 21.00 presso Asolo Golf Club di Cavaso del Tomba) saranno con noi quattro aziende Piemontesi per presentare il loro vino di punta. Per non arrivare completamene digiuni di informazioni vediamo di conoscere un po' i nostri ospiti ed i vini che presenteranno...






La Colombera Vini presenta il " Timorasso Il Montino" anno 2006
Azienda situata nel piccolo borgo di Vho a soli 5 chilometri da Tortona, con 22 ettari di vigneto che si trovano quasi tutti accorpati alle cantine, e ne ono il cuore pulsante.
Fondata da Renato, arrivato alla Cascina Colombera nel 1937, dopo che la sua cascina era andata distrutta.
Negli anni '50, pianta i primi vigneti e Piercarlo, suo figlio, ben presto si appassiona al lavoro del padre e lo affianca nel vigneto. Dagli anni '70 la parte viticola dell'azienda assume più importanza... SEGUE ( link )

Ca.Vi.Mon presenta il "Barbera Barabba" anno 2004 Juli
La Cantina Viticoltori del Monferrato è una piccola cooperativa di viticoltori nata nel 1998 con un progetto preciso: fare delle esperienze acquisite individualmente in viticoltura, gestione del terroir, selezione delle uve, e vinificazione, le chiavi di volta per la produzione di Barbera del Monferrato di altissima qualità... SEGUE ( link )

Azienda Agricola Eugenio Bocchino presenta "Barolo Lu" anno 2004
Raccogliamo i grappoli manualmente, usando piccole cassette per assicurare che il frutto arrivi in cantina in perfette condizioni. Ogni partita è vinificata separatamente in piccole vasche di acciaio dove avviene la fermentazione e la macerazione. La gestione di queste operazioni è particolarmente delicata e importante, in questa fase la temperatura del mosto, l'ossigenazione dei lieviti e la scelta dei tempi di macerazione delle bucce influenzeranno in modo determinante il risultato stilistico dei vino... SEGUE ( link )

Azienda Agricola Sottimano presenta "Barbaresco Fausoni" anno 2004

La nostra azienda acquista nel 1975 la cascina Cottá con parte dei vigneti attuali.Ampliata poi negli anni seguenti con l'acquisto dei vigneti nelle sottozone Currà, Fausoni e, recentemente , S. Cristoforo.
A conduzione famigliare, da alcuni anni è entrato in azienda il figlio Andrea, enotecnico,come coadiuvante del padre Rino, titolare ed enologo.

Attualmente coltiviamo 14 ha a vigneto in territorio collinare ad alta vocazione viticola nella parte sud-occidentale del Piemonte denominata Langhe nel comune di Neive... SEGUE  ( link )

AC
Di Circolo dei Saggi Bevitori - Pubblicato in : Informazioni - Community : Il mondo del vino
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Questo blog nasce il 30 gennaio 2009 come strumento di comunicazione e di confronto tra i soci del Circolo dei Saggi Bevitori (vedi sotto).
La sua evoluzione lo ha portato sempre più ad abbandonare tale compito per divenire un punto di osservazione rivolto non tanto, o non solo, al vino, quanto al mondo ad esso collegato. 
Dal 1° gennaio 2012, pur rimanendo affettivamente ed idealmente collegato al Circolo, il blog vive di vita propria.

 

E DI CHI LO SCRIVE

Se è vero che dietro ad ogni bottiglia di vino c'è un uomo, decisamente io sono davanti a tale bottiglia: infatti non ho nessun interesse economico, diretto o indiretto, con il mondo produttivo del vino ne con la parte di commercializzazione o vendita, pertanto nessuna mia opinione può essere influenzata da tale aspetto. 
Sono nato nel giugno del 1967 ai piedi del Monte Grappa, e vivo il vino come elemento parallelo alla mia vita: per questo amo parlarne.

 

IL CIRCOLO DEI SAGGI BEVITORI

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Il Circolo dei Saggi Bevitori è un'associazione enoculturale no profit che si prefigge di promuovere ed educare all'arte del bere bene. I Saggi Bevitori sono persone che amano condividere questa gioia, ed il Circolo è aperto ad ogni persona che voglia approfondire le proprie conoscenze oppure trasmetterle.

Per maggiori informazioni visita il sito oppure scrivi a info@saggibevitori.it 

Sede operativa: C\O Asolo Golf Club 
La sede operativa è situata presso l'Asolo Golf Club, in Via Dei Borghi n°1 - 31034  Cavaso del Tomba (TV), la puoi individuare premendo premi qui, oppure tramite Google Maps premendo qui

 

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