Considero veramente interessante l'iniziativa di alcuni soci del nostro Circolo per il prossimo venerdì (10 luglio ore 20.30) i quali, in collaborazione con quattro birrifici artigianali di alta qualità e la splendida Pro loco di Colbertaldo, hanno programmato una cena in completo abbinamento cibo-birra dall'antipasto al dolce.

Volere organizzare una cena, il cui principale scopo e quello di accrescere la cultura della birra che il consumatore medio possiede (la birra è troppo spesso relegata ai margini del bere di qualità se non addirittura considerata la bevanda alcolica di scarsa  qualità), in una zona dove la vite ed il vino regnano sovrani è sforzo encomiabile ancor più che se organizzata in altri luoghi, e per il quale non si può tacere la propria ammirazione.

Interessantissimi gli abbinamenti proposti:

Sopressa di Casada con Birra Pola Pils del Birrificio Villa Pola

Risotto Primavera con Birra Chaire Canapa del Birrificio Sauris 

Pennette alle Melanzane con Birra Opale del Birrificio 32 via dei Birrai  

Grigliata mista di Maiale e verdura fresca con Birra Apa del Birrificio Gastaldia

Crostata di pastafrolla e marmellata di Arance con Birra Audace del Birrificio 32 via dei Birrai

Per dimostrare lo sforzo puramente divulgativo dell'iniziativa credo basti comunicare il costo di tale serata: un antipasto, due primi, un secondo con contorno ed il dolce finale (comprensivo di birre) ad un prezzo di 22 euro a persona sono l'esemplificazione di come questa iniziativa non deve essere minimamente confusa con le tante (le troppe) feste della birra che si svolgono in ogni dove e che hanno il solo scopo di portare utile a chi le organizza ed il nulla a chi le frequenta.

Se poi aggiungiamo il luogo dove questa iniziativa avrà si svolge (la splendida cornice del Santuario di Madonna delle Grazie, sito recuperato grazie alle continue iniziative ed al sacrificio lavorativo che da ben 25 anni tale Pro loco compie) non credo vi sia scusa per poter mancare!

Cena della Birra - Venerdì 10 luglio ore 20.30

 Spiazzo del Santuario di Madonna delle Grazie, Via Grazie - Colbertaldo di Vidor (TV)

Per informazioni e/o prenotazioni info@prolococolbertaldo.it oppure Andrea 349.1788047

AC