La Wachau è una valle dell Austria che gode di uno splendido paesaggio naturale; essa è stata formata dal fiume Danubio, ed è una delle principali mete turistiche della Bassa Austria. Situata fra le città di Melk e Krems, la valle ha una lunghezza di circa 33 chilometri ed è abitata sin da tempi preistorici.

Storicamente famosissima per aver ospitato la prigionia, nella città di Durnstein, di Riccardo I° d'Inghilterra (ai più noto come Riccardo Cuor di Leone) catturato al rientro della III crociata dal Duca Leopoldo V d'Austria, la Wachau è soprattutto nota per la produzione d’uva: essa è infatti la zona di vigneti austriaca probabilmente più conosciuta a livello internazionale.

Sulle tipiche terrazze in pietra naturale crescono uve dei tipi più nobili, nelle cantine di viticoltori divenuti famosi esse maturano fino a diventare dei vini monumentali. Famosi a livello mondiale sono i Riesling della Wachau. Anche il Veltliner verde, il Chardonnay ed il giallo Muskateller raggiungono delle buone qualità, Caratteristico, per la zona di vigneti che presenta un suolo sia in pietra naturale che di loess, sono il fruttato Veltliner verde con il tipico profumo di pepe, il cosiddetto „Pfefferl“. Profumati ed eleganti sono i Riesling dalle terrazze di pietra. A sud del Danubio, ai piedi del chiostro di Göttweig, si trovano assieme ai vini bianchi con struttura forte anche piacevoli vini rossi.

Di questa regione, assieme a quelle confinanti del Kremstal e dello Kamptal, parleremo e ne degusteremo i vini, nella serata di ottobre che il Circolo ha in programma per venerdì 09 ottobre presso l'Asolo Golf Club di Cavaso del Tomba. 

(Serata aperta ai soci ed a chi volesse partecipare. Per informazioni e prenotazioni info@saggibevitori.it link )