Monday 9 november 2009 1 09 /11 /Nov /2009 10:24

Abbiamo assaggiato, ed oggi... giudichiamo!


Nella bellissima serata di venerdì 06 novembre '09, dedicata al vino del nostro territorio, il Prosecco col fondo, e mirabilemnte condotta dagli enologi Andrea Miotto, Filippo Taglietti e Marco Sagnol abbiamo assaggiato i seguenti vini:

- Prosecco 2009 (di vasca) zona Colbertaldo-Soprapiana
- Prosecco 2009 (di vasca) zona San Pietro di Felletto
- Prosecco col fondo 2008 zona Conegliano
- Prosecco col Fondo 2008 zona Colbertaldo
- Prosecco col Fondo 2007 zona Solighetto
- Prosecco col fondo 2004 zona San Pietro di Barbozza  

A Voi che leggete, e che avete assaggiato, ogni commento.




Di Circolo dei Saggi Bevitori - Pubblicato in : Degustazioni - Community : Il mondo del vino
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Commenti

Anche secondo me è stata serata bellissima, mi aspettavo una serata un pelo meno interessante del solito, invece è stata una delle più belle in assoluto. Spiegazioni chiare, didattiche, mai noiose, anzi in certi momenti ho riso molto.
E vini che non conoscevo.
Commento n°1 inviato da VS il 9/11/2009 alle 17h31
Pur non essendo un cultore della tipologia, ne apprezzo le caratteristiche organolettiche se associate ad una buona fetta di soppressa o buon formaggio di malga. Certamente il 2004 è stato colto in un momento di forma smagliante, assolutamente impensabile al primo impatto pensare ad un Prosecco; Però la piacevolezza di un ottimo Brut (e mi viene in mente il Col del Sas di Spagnol di due anni fa, oppure quello attuale di Alberta e Silvano Follador )rimane sempre, a mio parere, un'altra cosa! Grazie della bella serata.
Commento n°2 inviato da Michele il 9/11/2009 alle 17h24
Serata interessantissima anche per chi produce prosecco da 2 generazioni.Complimenti a tutti gli organizzatori. Amici richiedono la presenza dei saggibevitori su twitter.
Buona giornata
Luca
Commento n°3 inviato da luca il 9/11/2009 alle 14h42
Aggiungo comunque che questo 2004 era davvero in forma smagliante. Ne ho già bevuto uno, verso la fine di Agosto, di Umberto Marchiori ed è stato Giampi a farmelo assaggiare. Che fosse lo stesso?!? Solo che quello dava segnali di maggiore evoluzione.
Commento n°4 inviato da Renato il 9/11/2009 alle 14h39
... e lo spero anch'io che i vari produttori di Prosecco Col Fondo ricevano richieste per bottiglie invecchiate!
Anche per me il 2004, nettamente, vino della serata. Ad una certa distanza (non incolmabile, comunque) veniva il 2007. E l'biezione per cui questi Prosecchi invecchiati tradiscono i caratteri originari del vitigno, secondo me, è tutta da dimostrare!
Commento n°5 inviato da Renato il 9/11/2009 alle 14h34
Un plauso sincero ai relatori, che dovrebbero davvero fare serate ovunque per divulgare il nostro territorio.
Interessantissimo il gioco di degustazione direttamente dalle vasche. Il 2004 una vera rivelazione, averne!!!
Mi sa che dopo la serata di venerdi i produttori di Valdobbiadene riceveranno spesso la richiesta da parte di acquirenti che cercano vino di vecchie annate.
Chissà come risponderanno...
Commento n°6 inviato da Lorella il 9/11/2009 alle 12h57
Il Prosecco "col Fondo" invecchiato, che sorpresa!
Sarà la sua futura vocazione?
Commento n°7 inviato da Piero Rigo il 9/11/2009 alle 12h17
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