SaggiBevitoriBlog di
Alessandro Carlassare
Monday 15 february 2010
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13:43
Quantomeno simpatica la simultaneità di due articoli comparsi oggi in rete: il primo, a cura di Sergio Miravalle, (firma di
punta di Intravino ma sopratutto titolare della piacevole rubrica "giro di vite" su La Stampa di Torino) compare sotto il titolo di il vino sfuso non è un tabù ma si può fare di più mentre il secondo, edito da Italiainformazioni, è in
realtà un'intervista rilasciata da Antonio Bacarella, professore ordinario di Economia Agroalimentare all'Università di Palermo e presidente dell'Istituto di ricerca Corers (link)
La simpatica simultaneità sta propria in quella che sembra una traduzione (simultanea) errata: infatti i due articoli
sembrano sostenere tesi perfettamente contrarie e difformi, anzi opposte, sul tema vino sfuso.
Miravalle constata che vendere vino sfuso (sia all'ingrosso che al dettaglio) non è più il tabù,sopratutto qualitativo, che
aleggiava sino a pochi mesi fa (prima della grande crisi) mentre Bacarella individua proprio nell'eccesso di vendita di vino sfuso il tallone d'Achille dell'enologia e
dell'agricoltura Siciliana: "Poche grandi aziende e troppo vino sfuso. Occorre ricerca e formazione"
Chi ha ragione e chi a torto non sta a me dirlo, ma è certo e sicuro che i problemi della viticoltura siciliana non
possono risiedere nell'eccessiva vendita di vino sfuso: ben altri gli errori che hanno arresto quell'entusiasmo nel comparto enologico dell'isola tala da sembrare
inarrestabile.
Ed è un po' grave che il professore non li elenchi...
AC
Di Circolo dei Saggi Bevitori
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Pubblicato in : Novità nel mondo vino
-
Community : Il mondo del vino
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PROFILO DEL BLOG
Questo blog nasce il 30 gennaio 2009 come strumento di comunicazione e di confronto tra i soci del Circolo dei Saggi
Bevitori (vedi sotto).
La sua evoluzione lo ha portato sempre più ad abbandonare tale compito per divenire un punto di
osservazione rivolto non tanto, o non solo, al vino, quanto al mondo ad esso collegato.
Dal 1° gennaio 2012, pur rimanendo
affettivamente ed idealmente collegato al Circolo, il blog vive di vita propria.
E DI CHI LO SCRIVE
Se è vero che dietro ad ogni bottiglia di vino c'è un uomo, decisamente io sono davanti a tale bottiglia: infatti non ho nessun interesse
economico, diretto o indiretto, con il mondo produttivo del vino ne con la parte di commercializzazione o vendita, pertanto nessuna mia opinione può essere influenzata da tale
aspetto.
Sono nato nel giugno del 1967 ai piedi del Monte Grappa, e vivo il vino come elemento parallelo alla mia vita: per questo amo
parlarne.
IL CIRCOLO DEI SAGGI BEVITORI
Il Circolo dei Saggi Bevitori è un'associazione enoculturale no profit che si prefigge di promuovere ed educare all'arte del bere bene. I Saggi Bevitori sono persone che amano condividere questa gioia, ed il Circolo è aperto ad ogni persona che voglia approfondire le proprie conoscenze oppure trasmetterle.
Per maggiori informazioni visita il sito oppure scrivi a info@saggibevitori.it
Sede operativa: C\O Asolo Golf Club
La sede operativa è situata presso l'Asolo Golf Club, in Via Dei Borghi n°1 - 31034 Cavaso del Tomba (TV), la puoi
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